Über diesen Wein
Diese Barbera d'Asti aus dem Piemont ist genau das, was du für entspannte Abende brauchst. Le Querce von Cascina Galarin zeigt dir, warum Barbera die Seele der piemontesischen Weinkultur ist.
Im Glas leuchtet er dunkelrot und verströmt sofort intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen ist er trocken und mittelkräftig, mit einer erfrischenden Säure, die perfekt mit den milden Tanninen harmoniert. Diese lebendige Säure macht ihn zu einem idealen Essensbegleiter, der nie zu schwer wird.
Serviere ihn leicht gekühlt bei 16-18°C zu einer herzhaften Polenta mit Pilzen oder einem klassischen Risotto alla milanese. Er passt auch wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder einem würzigen Älplermagronen. Seine Frische macht ihn sogar zu Pizza oder Pasta mit Tomatensauce zu einem treuen Begleiter.
Was die Tasters denken
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Lionel
Sehr gut
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