Über diesen Wein
Dieser Schweizer Assemblage ist ein wahres Meisterwerk von Maude Vogel, das zeigt, wie harmonisch unsere einheimischen Rebsorten miteinander tanzen können. Du wirst von der Tiefe und Eleganz dieses Weins begeistert sein.
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Beeren, die von einem Hauch Lakritze und dezenter Vanille begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich die ganze Kunst des Assemblierens: Die Syrah bringt Würze, während Gamaret, Diolinoir und Garanoir für samtweiche Tannine und eine beeindruckende Länge sorgen.
Dieser Wein harmoniert perfekt zu einem saftigen Entrecôte oder Wildgerichten wie Hirschmedaillons. Aber auch zu einem würzigen Älplermagronen wird er dich überraschen. Lass ihn eine Stunde vor dem Servieren atmen und geniesse ihn bei 16-18°C.
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