Über diesen Wein
Der Diolinoir von Maude Vogel ist eine echte Waadtländer Rarität, die du unbedingt probieren solltest. Diese faszinierende Kreuzung aus Pinot Noir und der Walliser Diolly-Traube zeigt, was passiert, wenn Innovation auf Tradition trifft.
In der Nase entfalten sich intensive Aromen roter Früchte, die sofort Lust auf mehr machen. Am Gaumen zeigt sich der Wein von seiner kräftigen Seite mit einer feinen Struktur und präsenten, vollmundigen Tanninen. Der Abgang überrascht mit animalischen Noten, die diesem besonderen Tropfen eine wilde, authentische Note verleihen.
Dieser charaktervolle Rotwein harmoniert perfekt mit einem saftigen Entrecôte oder einem geschmorten Rindsbraten. Auch zu einem würzigen Älplermagronen oder einem kräftigen Raclette macht er eine ausgezeichnete Figur. Serviere ihn bei 16-18°C und lass ihn eine Stunde vor dem Genuss atmen.
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