Domaine Roland LavantureuxChablis 1er Cru Fourchaume 2022

Über diesen Wein

Der Fourchaume von Roland Lavantureux zeigt dir, warum Premier Cru Chablis so besonders ist. Dieser 2022er Jahrgang fängt die Essenz eines der berühmtesten Hügel von Chablis ein, wo Chardonnay seinen reinsten Ausdruck findet.

Die Nase ist von überraschender Intensität geprägt, in der sich blumige und fruchtige Aromen vermischen. Im Mund ist der Auftakt offen, die Mineralität dieses Terroirs setzt sich in höchstem Maße durch. Danach verlängern Aromen von reifen Früchten, die fast an Honig erinnern, den Genuss der Verkostung. Man endet mit einer schönen Lebendigkeit.

Dieser Chablis passt hervorragend zu Austern, gegrilltem Fisch oder einem cremigen Risotto. Serviere ihn bei 10-12°C, damit seine Mineralität richtig zur Geltung kommt.