Über diesen Wein
Dieser Condrieu vom Domaine Faury ist einer dieser Weine, die du probieren musst, wenn du verstehen möchtest, warum die Viognier-Trauben aus dem nördlichen Rhônetal legendär sind. Le Mornieux zeigt dir, was Eleganz und Kraft gleichzeitig bedeuten können.
Die helle goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen verrät dir sofort: hier ist jemand mit viel Sorgfalt am Werk gewesen. In der Nase entdeckst du reife gelbfruchtige Noten wie Aprikose und Pfirsich, begleitet von feinen floralen Akzenten wie Veilchen und Akazienblüten, die dem Ganzen eine besondere Finesse geben. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und präsent, aber nie aufdringlich. Die Saftigkeit trägt alles schön und lässt dich nach dem nächsten Schluck greifen.
Hier bietet sich ein edles Fisch-Gericht an, etwa eine Steinbutt-Filet mit zartem Gemüse oder cremige Scampi-Pasta. Aber auch kräftigere Gerichte wie ein Risotto mit Pilzen oder eine raffinierte Käse-Selektion werden diese Viognier wunderbar ergänzen. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 10 bis 12 Grad, um seine Frische bestmöglich zu geniessen.
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