Abbotts & DelaunayLes Fruits Sauvages Chardonnay 2025

Manchmal willst du einfach ein Glas Weisswein, das unkompliziert ist, aber trotzdem Tiefe hat, genau die Flasche, die du öffnest, wenn Freunde spontan vorbeikommen. Dieser Chardonnay von Abbotts & Delaunay aus den Coteaux du Languedoc macht genau das.

Im Glas zeigt er sich klar golden, und die Nase öffnet sich mit Birne, grünem Apfel, dazu etwas Haselnuss und weissen Blüten. Am Gaumen bleibt er frisch und vielschichtig, gut ausgewogen, mit einem langen, leicht buttrigen Abgang.

Serviere ihn zu Jakobsmuscheln oder einem Risotto, er passt auch gut zu Ziegenkäse. Serviere ihn leicht gekühlt, bei etwa 10 bis 12°C, und lass ihm ein paar Minuten Zeit im Glas.