Domaine Christian SalmonSancerre 2019
Frankreich • Loiretal • Sancerre AOC
Sauvignon blanc
Über diesen Wein
Dieser Sancerre vom Domaine Christian Salmon zeigt, was passiert, wenn Sauvignon Blanc sein perfektes Zuhause auf Kalkstein an der Loire findet. Die Art von Weisswein, die dir klar macht, warum diese Appellation so viele treue Anhänger hat.
Blassgold mit einem zarten grünen Schimmer im Glas, öffnet sich die Nase mit frischen Zitrus- und Limettennoten, getragen von einer erfrischenden mineralischen Struktur. Am Gaumen zeigt sich die klassische Sancerre-Spannung zwischen Frucht und Stein, mit einem Hauch Menthol für zusätzliche Komplexität und einem speichelanregenden Abgang, der dich immer wieder zurückkommen lässt.
Serviere ihn bei 10-12°C zu frischem Ziegenkäse, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten. Er passt auch hervorragend zu Spargel oder einer einfachen Platte Austern.
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Ziegenkäse
Austern
Krabbe
Wolfsbarsch
Meeresfrüchteplatte
