Massimo LentschEtna Bianco DOC 2023

Massimo Lentsch baut diesen Etna Bianco aus Carricante-Trauben an den Vulkanhängen des Ätna an, wo der mineralreiche Boden dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Ein erfrischender Weisswein, der die Essenz von Siziliens einzigartigstem Terroir einfängt.

Der Wein zeigt eine strohgelbe Farbe mit leichten goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Steinobst mit weissem Fruchtfleisch, gefolgt von blumigen Noten nach Akazien und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er ausgewogen und sehr frisch, mit einer unverkennbaren vulkanischen Mineralität, die jeden Schluck durchzieht.

Serviere ihn bei 10-12°C zu gegrilltem Schwertfisch, Pasta mit Seeigel oder frischer Ricotta. Er passt perfekt zu Meeresfrüchten, die die mineralische Kante des Weins zur Geltung bringen.