Über diesen Wein
Dieser Soave Classico aus dem Veneto ist ein perfekter Einstieg in die Welt italienischer Weissweine. Die Familie Bonomo vom Monte del Frà verstehen ihr Handwerk und keltern aus der lokalen Garganega-Traube einen Wein, der pure Trinkfreude bereitet.
In der Nase entfalten sich Holunderblüten, gelber Pfirsich und Aprikose, unterlegt von einer schönen Mineralität, die typisch für die vulkanischen Böden der Region ist. Am Gaumen zeigt er sich trocken und würzig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Mineralik. Der Abgang ist lang und lässt die blumigen Noten noch einmal aufleben.
Dieser vielseitige Begleiter passt wunderbar zu Risotto, gegrilltem Fisch oder einem cremigen Ziegenkäse. Serviere ihn gut gekühlt bei 8-10°C. Du kannst ihn sofort geniessen oder noch ein paar Jahre im Keller lagern - er wird nur noch besser.
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