Über diesen Wein
Dieser Calamin Grand Cru gehört zu den prestigeträchtigsten Schweizer Weissweinen, geboren auf steilen Rebterrassen über dem Genfersee. Es ist ein Chasselas, der zeigt, was diese bescheidene Traube auf aussergewöhnlichem Terroir leisten kann.
Der Wein zeigt eine grün-gelbe Farbe und liefert intensive mineralische Noten, die von seinem kalkreichen Boden erzählen. Du findest eine schöne Spannung zwischen Fülle und einer angenehmen, fast salzigen Bitterkeit, die dem Wein echten Charakter und Tiefe verleiht. Der Abgang ist sanft, aber anhaltend.
Kombiniere ihn mit Seefisch wie Egli-Filets oder Felchen, oder probiere ihn zu einem Fondue für ein echtes Waadtländer Erlebnis. Serviere ihn leicht gekühlt bei 10-12°C, damit die mineralischen Noten zur Geltung kommen.
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Alles über diesen Wein
Die perfekten Wein-Speise-Kombinationen
Hunger? Hier ist, was wir dir zu dieser Flasche empfehlen.
Burgunderschnecken
Blätterteigstangen mit Pesto
Plättli
Egli-Filets
Felchen
Gegrilltes Hähnchen
Rebsorten
Lies unsere Infoblätter und erfahre alles über die Rebsorten dieses Weins.
