Über diesen Wein
Dieser Johannisberg aus Chamoson ist ein perfektes Beispiel dafür, wie authentisch Walliser Weisswein schmecken kann. Die Cave des Promesses hat hier wirklich eine Perle geschaffen, die zeigt, was die besten Lagen des Wallis zu bieten haben.
In der Nase entfaltet sich eine wunderbare Fruchtigkeit, die sofort Lust auf mehr macht. Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig und ausgewogen, mit einer schönen Länge, die noch lange nach dem ersten Schluck anhält. Die Johannisberg-Traube bringt hier ihre ganze Eleganz zum Ausdruck.
Serviere ihn gut gekühlt bei 8-10 Grad zu einer Walliser Käseplatte mit Raclette oder zu gebratenem Fisch aus dem Genfersee. Er passt auch wunderbar zu einem Risotto mit Pilzen oder einfach nur zu einem entspannten Apéro auf der Terrasse.
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