Clos de TsampéhroClos de Tsampéhro Blanc Edition XII 2022

Über diesen Wein

Diese seltene alpine Cuvée vom Clos de Tsampéhro vereint drei einheimische Walliser Rebsorten in perfekter Harmonie. Es ist ein Wein, der von Höhenlagen-Weinbergen und traditioneller Vinifikation erzählt, gemacht für jene, die etwas wirklich Besonderes schätzen.

In der Nase findest du exotische Früchte, die sich mit subtilen Gewürzen und einer sanften harzigen Note aus der Holzreifung vermischen. Am Gaumen ist er lebendig und strukturiert, mit einer nervösen Energie, die alles frisch hält. Er ist ausgewogen und präzise und zeigt den Charakter dieser alten Sorten.

Dieser Weisswein hat das Rückgrat, um in den nächsten Jahren wunderschön zu reifen, aber er trinkt sich jetzt schon sehr gut. Serviere ihn bei 10-12°C zu gegrilltem Seefisch, Raclette oder Alpkäse-Fondue. Er passt auch hervorragend zur asiatischen Küche, besonders zu thailändischen Gerichten mit Zitronengras und Ingwer.