MonarchUn vitigno americano robusto che regna sui climi freddi del Nord

Il Monarch è un vitigno a bacca rossa sviluppato nel 1970 presso la Cornell University di New York, frutto dell'incrocio tra Muscat Hamburg e Ontario. Creato specificamente per resistere ai rigidi inverni del nordest degli Stati Uniti, questo vitigno ibrido rappresenta un trionfo della viticoltura moderna in regioni considerate impossibili per la coltivazione della vite.

La sua resistenza eccezionale alle temperature estreme (fino a -30°C) lo rende perfetto per i vigneti di New York, Ontario e altre zone del Canada orientale. Il nome "Monarch" evoca sia la regalità che la celebre farfalla migratrice nordamericana, simbolo di resilienza e adattabilità - qualità che questo vitigno possiede in abbondanza.

Il Monarch regala vini dal colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso esplodono note floreali di rosa e violetta, accompagnate da frutti rossi come fragola e lampone, con un tocco caratteristico di moscato che eredita dal suo genitore. In bocca è fruttato e aromatico, con tannini morbidi e un'acidità vivace che lo rende sorprendentemente beverino.

Perfetto servito leggermente fresco (14-16°C), si abbina meravigliosamente con salumi affumicati, formaggi stagionati, pasta al ragù di selvaggina o piatti della tradizione nordamericana come il pulled pork. Alcuni produttori lo vinificano anche in versione semi-dolce, esaltando le sue note moscate.