Aagne

La cantina Aagne si trova nel cuore di Hallau, un villaggio nel canton Sciaffusa che la gente del posto chiama Blauburgunderland, il paese del Pinot Nero. La famiglia Gysel produce vino qui da generazioni e i loro vigneti si estendono su Hallau, Oberhallau, Gächlingen e Wilchingen. Il nome aagne viene dal dialetto locale e significa proprio o fatto in casa, che cattura perfettamente lo spirito di questa tenuta familiare. Il terroir qui è speciale. Sciaffusa si trova all'ombra pluviometrica della Foresta Nera, incastonata nelle propaggini orientali del Giura. Questo regala alla regione un clima mite e secco che funziona magnificamente per coltivare l'uva. I terreni sono sedimenti calcarei mescolati con quantità variabili di argilla e marna, creando quel carattere minerale distintivo che trovi nei vini.

I Produttori

Stefan Gysel gestisce oggi la cantina insieme ai suoi genitori Erich e Irma. È un enologo formato che ha studiato alla scuola enologica di Wädenswil e ha fatto uno stage formativo in Sudafrica. A soli 32 anni è stato nominato miglior produttore svizzero al Grand Prix du Vin Suisse nel 2009. Sua moglie Nadine Saxer gestisce la propria cantina di famiglia a Neftenbach e la coppia lavora a stretto contatto su entrambe le tenute. Stefan porta un approccio moderno rispettando la conoscenza tradizionale della famiglia. La tenuta è stata premiata due volte di seguito come miglior produttore nazionale alla competizione AWC Vienna. La filosofia qui è semplice: buoni vini da buone uve. La famiglia coltiva circa 10 ettari con rese basse e vendemmia manuale. Favoriscono metodi di produzione sostenibili ed ecologici che promuovono la biodiversità nei vigneti.

I Vini

Aagne produce una gamma diversificata che mette in mostra sia varietà svizzere classiche che uve internazionali. Il Pinot Nero è la stella, come ti aspetteresti a Sciaffusa, con diverse espressioni dal Classic alla vendemmia tardiva Spätlese e versioni affinate in barrique. I bianchi includono Riesling-Silvaner (Müller-Thurgau), che ha vinto il premio come migliore della sua categoria in Svizzera al Grand Prix du Vin Suisse. Producono anche Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Bianco e Riesling Renano. Sul versante rosso trovi Merlot, Cabernet Sauvignon e blend bordolesi come il loro Cabernet-Merlot e la cuvée Credo. C'è persino un rosé di Pinot Nero e un'acquavite speciale chiamata Diwii. I vini hanno vinto numerose medaglie d'oro e d'argento nelle principali competizioni svizzere e internazionali, guadagnandosi il rispetto sia dei professionisti del vino che degli appassionati di tutti i giorni.