Domaine de Rochebin

La storia del Domaine de Rochebin inizia nel 1921, quando la famiglia Marillier fondò la tenuta ad Azé, un piccolo villaggio nel cuore del Mâconnais. La posizione è speciale. Azé si trova a 450 metri di altitudine su una collina che domina la pianura della Saône. Il villaggio è famoso per le sue grotte preistoriche, e lo stemma della domaine presenta un teschio di leone come omaggio al grande leone scoperto in una di queste antiche caverne. I vigneti qui hanno radici profonde. La maggior parte delle parcelle apparteneva all'Abbazia di Cluny, dove i monaci lavoravano già le vigne nell'anno 1000. La tenuta si è dedicata completamente alla viticoltura nel 1972, lasciando l'agricoltura mista per concentrarsi esclusivamente sul vino.

Il terroir è ciò che rende questi vini interessanti. I 50 ettari e più si estendono sulle denominazioni Mâcon-Azé e Mâcon-Lugny e poggiano su terreni diversi. Trovi calcare, marne tenere, terreni argillo-calcarei e suoli molto sassosi e poco profondi sui pendii. Questa diversità geologica permette alla tenuta di coltivare tutte e quattro le varietà classiche della Borgogna. Il vigneto comprende 15 ettari di Chardonnay, 6 ettari di Pinot Noir, 14 ettari di Gamay e 5 ettari di Aligoté. Le viti beneficiano di esposizioni da est a sud-ovest, aiutando le uve a raggiungere una maturazione ottimale in questo angolo leggermente più caldo della Borgogna.

Oggi Mickaël Marillier gestisce la tenuta insieme a suo padre Jean-Pierre, che rappresenta la terza generazione della proprietà. Mickaël è arrivato nel 1991 e si occupa della gestione del vigneto, delle vendite e dell'amministrazione. Laurent Chardigny è entrato come partner nel 2008, assumendo la responsabilità della vinificazione e della preparazione degli ordini. I tre uomini condividono una filosofia chiara riassunta in due parole: ascolto e tradizione. Praticano una viticoltura sostenibile con parcelle inerbite tra le viti. Alcune parcelle sono attualmente in conversione alla certificazione biologica. L'approccio in cantina è non interventista. I vini bianchi fermentano a basse temperature per preservare gli aromi, e l'affinamento avviene in vasche d'acciaio inossidabile o botti di rovere a seconda della cuvée.

I vini di Rochebin sono fatti per il piacere, non per invecchiare decenni. Sono pensati per essere gustati giovani, tra i 2 e i 5 anni, esprimendo frutta fresca e note floreali. Il portfolio copre l'intero spettro. Trovi Mâcon-Azé e Mâcon-Villages bianchi da Chardonnay, che mostrano agrumi, frutta gialla e tocchi minerali. I rossi includono Mâcon-Azé da Gamay con il suo colore ciliegia e aromi di frutti rossi, più imbottigliamenti di Pinot Noir sotto la denominazione Bourgogne. C'è anche Bourgogne Aligoté per chi ama i bianchi vivaci e croccanti. Cuvée speciali come il Mâcon-Lugny Tête de Cuvée e imbottigliamenti premiati da Mâcon-Igé completano la gamma. Sono vini onesti e accessibili che mostrano ciò che il Mâconnais sa fare meglio.