Domaine Madeloc

Pierre Gaillard aveva già una solida reputazione nel Rodano settentrionale quando visitò Banyuls per la prima volta. È cresciuto lavorando i vigneti con il cavallo e in seguito ha gestito tenute per Guigal prima di avviare il suo domaine nel 1981. Ma qualcosa della costa catalana lo ha riportato indietro. Nel 2002 ha acquistato la vecchia tenuta Pagès, una proprietà abbandonata che aveva bisogno di un serio lavoro. I vigneti terrazzati che scendono verso il Mediterraneo gli hanno ricordato perché si era innamorato del vino.

Un terroir dove le montagne incontrano il mare

La tenuta ora copre circa 20 ettari sparsi tra Banyuls, Port-Vendres e Cerbère. Alcune parcelle si trovano a pochi metri dal Mediterraneo, altre salgono fino a 450 metri di altitudine. Il terreno è puro scisto, quella roccia scura e focaia che immagazzina calore e dà ai vini il loro spigolo minerale. Il paesaggio qui è drammatico. I pendii ripidi richiedono terrazzamenti e gran parte del lavoro viene ancora fatto a mano. I venti marini soffiano tra le viti, portando aria salmastra e rinfrescando le uve durante i caldi mesi estivi. È un lavoro duro, ma il terroir parla chiaramente in ogni bottiglia.

Un affare di famiglia con tecniche del Rodano

Nel 2009 la figlia di Pierre, Elise, lo ha raggiunto a Madeloc. Ora gestisce la tenuta quotidianamente, portando energia fresca pur rispettando i metodi stabiliti da suo padre. Insieme mescolano la tradizione di Banyuls con le tecniche che Pierre ha imparato nel Rodano. Le viti sono allevate su pali per fornire ombra, piantate densamente per incoraggiare radici profonde. Tre ettari vengono diserbati interamente a mano. Lavorano a stretto contatto con i coltivatori locali Jean Baills e suo figlio Mathieu, che portano una profonda conoscenza di questi pendii specifici e microclimi. L'approccio è diretto: lascia parlare il terroir.

Collioure e Banyuls con precisione

La tenuta produce sia vini secchi di Collioure che Banyuls dolci. Per i rossi troverai Grenache mescolato con Mourvèdre, Syrah e Carignan. Il Collioure bianco chiamato Tremadoc mescola Grenache Gris, Vermentino e Roussanne. Vini come Serral provengono da parcelle nell'entroterra con notti più fresche, mentre Magenca usa vecchie viti, alcune vecchie di quasi un secolo. La gamma Banyuls include imbottigliamenti vintage e blend tradizionali, con la cuvée Robert Pagès che onora i precedenti proprietari. Ogni vino mostra chiarezza e frutto, modellato dallo scisto e dall'aria marina. La gamma va da bottiglie quotidiane accessibili a espressioni serie adatte all'invecchiamento, tutte portano quel filo minerale distintivo.