Lionel Faury

La storia del Domaine Lionel Faury inizia negli anni '50, quando il nonno Jean Faury si stabilisce nel piccolo borgo di La Ribaudy, sulle colline sopra Chavanay. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, comincia a coltivare alberi da frutto, vigne e ad allevare animali. I vini venivano venduti sfusi ai minatori di carbone della regione di Saint-Étienne. Nel 1979, suo figlio Philippe riprende le redini, imbottiglia il primo millesimo e sviluppa il domaine investendo nei terroir più scoscesi dove la qualità dei vini è superiore. Costruisce in parallelo gli edifici di vinificazione e invecchiamento dei vini, per avere uno strumento di produzione di qualità.

L'insieme delle parcelle si trova a 1 km in linea d'aria dal domaine, all'estremità nord dell'appellation Saint-Joseph, nel comune di Chavanay, con esposizioni est e sud dominanti in un vigneto sistemato a terrazze di pietre a secco. Questo terroir molto specifico di graniti a muscovite è il risultato dell'erosione e della degradazione naturale di uno dei massicci più antichi della Francia: il Massiccio Centrale. I Romani sono all'origine della sistemazione dei vigneti in forte pendenza su questa parte della valle del Rodano dove i pendii (fino al 60%) serpeggiano lungo il fiume. Il vigneto della proprietà di 17 ettari è ripartito tra i rossi e i bianchi delle appellazioni Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie e Vin de Pays.

Dal 2005, il domaine è nelle mani di Lionel, la cui filosofia si orienta verso una viticoltura responsabile e virtuosa dove i vini alleano potenza, finezza ed equilibrio. Dal 2006, Lionel ha preso le redini, anche se padre e figlio lavorano ancora fianco a fianco, e ogni metodo che usano incoraggia l'uva verso la grandezza con il massimo rispetto per la sua fragilità. Preservare freschezza e acidità di fronte a vendemmie più calde è uno dei suoi obiettivi principali, e lo raggiunge magistralmente mantenendo più foglie sulle viti per fornire più ombra ai grappoli, oltre a perseguire macerazioni più brevi e più fermentazione a grappolo intero rispetto a prima. Rispettando la natura delicata del vino, Faury non usa rovere nuovo perché sente che sovrasterebbe le sfumature delicate dei suoi vini, preferendo botti usate di varie dimensioni.

Il Saint-Joseph Les Ribaudes è vibrante e succoso con un tocco di spezie pepate e mineralità terrosa impressa dal suo terroir granitico, un Saint-Joseph old-school al suo meglio. Entrambe le sue cuvée di Saint-Joseph mostrano aromi caratteristici di violette, pepe nero e frutta scura, con la bottiglia Vieilles Vignes che mostra potenza e profondità aggiuntive con una fantastica capacità di evoluzione in bottiglia. Il suo Condrieu offre delicati accenni di fiori selvatici, litchi e frutti di pietra, mai opprimente ma sempre rinfrescante. I Côte-Rôtie, provenienti dai rinomati lieux-dits Fourvier e Le Plomb, sono splendide interpretazioni tradizionaliste, traboccanti di note floreali e olive nere in una struttura densa ma aggraziata. Il Saint-Joseph Blanc è stato un progetto di collaborazione con Kermit Lynch dagli anni '90.