Lüthi Weinbau

Rico e Susan Lüthi hanno iniziato il loro viaggio sul Lago di Zurigo circa 25 anni fa. Coltivano solo 2 ettari di vigneti ripidi di prima qualità a Stäfa, incluse le migliori posizioni Ueriker Risi, Sternenhalde, Lattenberg e Püntacher. Sono colline moreniche classiche modellate dai ghiacciai, con terreni diversi che vanno dal limo sabbioso al terreno argilloso e al calcare ghiaioso. La vicinanza al lago crea un microclima speciale che permette alle uve di maturare lentamente e sviluppare complessità. Ogni singola operazione dal vigneto alla cantina viene eseguita a mano, perché la piccola scala permette loro di essere meticolosi in ogni passaggio.

Le Persone Dietro il Vino

Rico e Susan sono operatori silenziosi. Li troverai raramente in ufficio o in cantina, sono quasi sempre nei vigneti. È lì che credono si faccia davvero il vino. La loro filosofia è semplice: nessun compromesso quando si tratta di qualità ed eleganza. Tutto ciò che fanno mira a esprimere il terroir dello Zürichsee nel modo più autentico possibile. I vini vengono mantenuti il più inalterati possibile, plasmati dalle particolarità climatiche di ogni annata. Rico non cerca di copiare la Borgogna o altre regioni, crea autentici Pinot Noir di Zurigo che riflettono la loro provenienza. Questa dedizione ha ottenuto riconoscimenti, tra cui il premio Gran Maestro al Mondial du Pinot 2023 e un notevole punteggio di 97 punti Falstaff per il loro Pinot Noir Barrique 2023.

La Gamma di Vini

Lüthi Weinbau produce vini bianchi, rosati e rossi sotto la denominazione AOC Zürichsee. I bianchi includono Räuschling, una specialità locale che mostra acidità croccante e struttura elegante, più la rara Scheurebe con le sue note di agrumi ed erbe. C'è anche un Riesling x Madeleine Royale e uno speciale progetto R3 Räuschling fatto con uve provenienti da tre diversi tipi di terreno intorno al lago. Il Rosé Saigné proviene dal Pinot Noir con frutti di bosco brillanti e freschezza. Per i rossi, il Pinot Noir è la passione di Rico. Il Pinot Noir élevé en barrique passa 12 mesi in botti di rovere da 800 litri dopo 18 giorni di macerazione a freddo, offrendo tannini setosi e frutti scuri complessi. Producono anche uno spumante Blanc de Noirs Brut usando il metodo saignée, che offre note di frutti rossi con una mousse fine.