Podernuovo a Palazzone

Podernuovo a Palazzone si trova nell'angolo meridionale della Toscana, proprio dove si incontrano i confini di tre regioni: Toscana, Umbria e Lazio. La tenuta si trova a Palazzone, una piccola frazione vicino a San Casciano dei Bagni in provincia di Siena. Questo luogo ha storia. Nell'antichità, Palazzone era una stazione di posta lungo la Via Cassia, poi divenne un avamposto del vicino Castello di Fighine. La zona coltivava già viti negli anni Cinquanta, principalmente Sangiovese. Quando Paolo e Giovanni Bulgari hanno acquistato la proprietà nel 2004, hanno trovato vigneti abbandonati e un paesaggio che aspettava di essere risvegliato. Hanno ripiantato 26 ettari con Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Il terroir qui è speciale: terreni di argilla blu e calcare, un clima continentale con estati calde e inverni freddi, e significative escursioni termiche giorno-notte che mantengono i rossi freschi ed equilibrati.

Giovanni Bulgari è la forza creativa dietro questo progetto. Sì, viene dalla famosa famiglia di gioiellieri, ma la sua passione è per i vigneti. Il suo amore per la vinificazione è iniziato con i ricordi d'infanzia del piccolo vigneto di sua nonna a Frascati, dove aiutava durante la vendemmia. La cantina stessa, progettata dall'architetto Massimo Alvisi, è uno straordinario pezzo di architettura contemporanea che si integra perfettamente nel paesaggio. La filosofia di Giovanni è semplice: eleganza, armonia e rispetto per l'ambiente. Lavora con interventi minimi, utilizzando principi biologici come file coperte d'erba e fave per la fertilizzazione. La tenuta ha raggiunto emissioni di carbonio quasi pari a zero grazie a pannelli fotovoltaici e sistemi geotermici. Giovanni voleva interpretare questo terroir con umiltà, capendo che l'uva e il suolo hanno esigenze specifiche che devono essere rispettate per produrre vini eccezionali.

Podernuovo produce una gamma concentrata di vini, ognuno con la propria storia. Therra è il rosso entry-level, un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot che cambia leggermente ad ogni vendemmia. Il nome evoca i sapori autentici della terra toscana. Argirio è un Cabernet Franc in purezza, che prende il nome da argilla, perché cresce in terreni argillosi. Sotirio è il Sangiovese di punta, che prende il nome dal trisavolo di Giovanni che fondò il marchio Bulgari. Invecchia in grandi botti per preservare l'eleganza dell'uva. G33 è la cuvée top, un blend di Sangiovese, Petit Verdot e Merlot invecchiato in rovere francese per due anni. C'è anche NicoLeo, un vino bianco che prende il nome dai due figli di Giovanni, un blend di Chardonnay e Grechetto da vigneti nella vicina Umbria. La tenuta produce anche Aliki, un rosato che prende il nome dalla madre di Giovanni, Alice. Sono vini toscani moderni e raffinati che bilanciano maturità e freschezza.