Domaine Charly NicolleBourgogne Tonnerre 2023

Informazioni su questo vino

Il Bourgogne Tonnerre di Charly Nicolle è un vino che rappresenta l'essenza stessa della Borgogna. Quando lo apri, capisci subito perché lo chardonnay di questa regione è considerato uno dei più eleganti al mondo.

Al naso troverai note di agrumi freschi, mela verde e un tocco di nocciola tostata che ricorda il legno nobile. In bocca è sorprendentemente minerale, con una freschezza che ti accompagna fino al finale. L'acidità naturale dello chardonnay borgognone emerge con delicatezza, senza mai essere aggressiva. A 12 gradi di alcol, è un vino perfettamente equilibrato, che parla di terroir più che di potenza.

Questo è il compagno ideale per piatti di pesce delicati come la trota affumicata o le cozze al vino bianco. Abbinalo anche a formaggi cremosi come l'Époisses o a un'omelette alle erbe fini. Servi a una temperatura tra gli 8 e i 10 gradi, in un calice da vino bianco classico. È un vino che merita di essere bevuto giovane, mentre mantiene tutta la sua freschezza e vitalità.