Domaine Gérard ThomasChassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2023

Informazioni su questo vino

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2023 del Domaine Gérard Thomas è un vino che incarna l'eleganza della Borgogna in ogni sorso. Questo premier cru rappresenta l'espressione più raffinata dello Chardonnay, capace di regalare emozioni autentiche grazie alla maestria del vignaiolo e al terroir eccezionale.

Al naso si aprono note di agrumi freschi, fiori bianchi e una delicata mineralità che ricorda la pietra focaia. In bocca il vino rivela una texture cremosa e avvolgente, bilanciata da una vivace acidità che porta freschezza e lunghezza. Le sfumature di nocciola tostata e burro si fondono armoniosamente con sentori di mela verde e una leggera nota di vaniglia.

Questo Chassagne-Montrachet si abbina magnificamente con risotto ai funghi porcini, capesante grigliate o un filetto di branzino al forno. Servilo a una temperatura tra 11°C e 13°C per apprezzarne al meglio la complessità e l'equilibrio. Se preferisci esplorare tutta la sua profondità, considera di aprire la bottiglia 30 minuti prima del servizio.