Domaine Marcel CouturierPouilly-Fuissé Clos Scellés 2024

Informazioni su questo vino

Questo Pouilly-Fuissé del Domaine Marcel Couturier è uno di quei vini che ti ricorda perché il Chardonnay della Borgogna meridionale è così speciale. Un bianco che parla di terroir, di mineralità, di quella eleganza che non ha bisogno di urlare.

Al naso troverai note di agrumi freschi, un tocco di nocciola e quella salinità che caratterizza i migliori vini di questo territorio. In bocca è secco, ben strutturato, con un'acidità che lo rende vivo e piacevole. Il finale è pulito e persistente, proprio come piace ai veri amanti del genere.

Servilo leggermente fresco, attorno ai 10-12 gradi. Abbinalo a piatti di pesce delicati, a una quiche lorraine, a formaggi di capra o a un risotto ai funghi porcini. Se ami la cucina svizzera, provalo con una fonduta o con un'omelette norvegese. È il tipo di vino che migliora il pasto senza pretendere di essere il protagonista.