Domaine Roland LavantureuxChablis Grand Cru Vaudésir 2021

Informazioni su questo vino

Questo Chablis Grand Cru Vaudésir 2021 è l'espressione più pura e raffinata dello Chardonnay su terroir calcareo. Il Domaine Roland Lavantureux ti offre uno dei sette Grand Cru di Chablis, una vera gemma per chi cerca eleganza e mineralità.

Al naso scopri profumi intensi di agrumi, fiori bianchi e note iodine tipiche del terroir. In bocca la tensione minerale è straordinaria, con una freschezza vibrante che si bilancia perfettamente con la ricchezza del frutto. Il finale è lungo, persistente, con quel caratteristico retrogusto pietroso che ti riporta alle antiche conchiglie fossili del suolo chablesiano.

Questo vino merita un piatto di altrettanta classe: ostriche, capesante al burro, risotto ai frutti di mare o un bel pesce al forno con erbe aromatiche. Servilo fresco tra 10°C e 12°C e, se hai pazienza, decantalo per 30 minuti prima di servirlo per permettergli di esprimersi al meglio.