Domaine Roland LavantureuxChablis Vieilles Vignes 2023

Informazioni su questo vino

Il Chablis Vieilles Vignes del Domaine Roland Lavantureux è una scelta intelligente se ami i vini bianchi puri e senza fronzoli. Questo è il tipo di vino che ti fa capire perché lo chardonnay della Borgogna settentrionale è così speciale.

Al naso troverai note di agrumi freschi, mela verde e una leggera mineralità che ricorda l'oceano. In bocca è secco, fresco e lineare, con una bella acidità che lo rende vivace. Le vecchie viti regalano una profondità e una complessità che non ti aspetti da un Chablis di questa fascia di prezzo.

Servilo ben freddo, intorno ai 10-12 gradi, e abbinalo con le ostriche crude o con un buon pesce bianco al vapore. Va benissimo anche con i formaggi di capra freschi, soprattutto quelli della regione. Se preferisci i piatti più sostanziosi, provalo con una zuppa di pesce o con i frutti di mare in generale. È il vino perfetto per un aperitivo tra amici o per un pranzo leggero estivo.