Domaine Christian SalmonClos des Criots 2024

Informazioni su questo vino

Il Clos des Criots 2024 è un Pouilly-Fumé che cattura l'essenza più pura del Sauvignon Blanc della Loira. Il Domaine Christian Salmon lavora con passione questi vigneti storici per regalarti un bianco che sa di pietra focaia e freschezza.

Al naso scopri note di agrumi vivaci, fiori bianchi e quel caratteristico tocco minerale che rende i vini di Pouilly-Fumé così riconoscibili. In bocca è croccante e dinamico, con una bella tensione acida che porta freschezza e una persistenza che profuma di pompelmo e erbe aromatiche. Il finale è pulito, quasi salino, e ti invita subito al sorso successivo.

Questo vino è perfetto con ostriche fresche, capesante scottate o un bel risotto agli asparagi. Servilo fresco tra i 10°C e i 12°C per esaltare tutta la sua vivacità. Se preferisci piatti più sostanziosi, prova ad abbinarlo con una trota al burro e mandorle o con formaggi di capra freschi della regione.