Domaine Pascal JolivetPouilly-Fumé Terres Blanches 2022

Informazioni su questo vino

Il Pouilly-Fumé Terres Blanches di Pascal Jolivet è un vino che cattura l'essenza della Valle della Loira in ogni sorso. Questo Sauvignon Blanc esprime tutta la mineralità e la finezza che hanno reso celebre questa denominazione nel mondo.

Al naso scopri profumi intensi di agrumi freschi, pompelmo rosa e note vegetali eleganti che ricordano il bosso. In bocca il vino si rivela vivace e preciso, con una bella tensione minerale che ricorda la pietra focaia, caratteristica tipica dei terreni calcarei di Pouilly. La finale è lunga e persistente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e rotondità.

Servilo fresco tra 10°C e 12°C per esaltare la sua vivacità. Si abbina magnificamente con frutti di mare, ostriche, capesante o un bel piatto di pesce al vapore. Prova anche con formaggi di capra della Loira come il Crottin de Chavignol, un abbinamento regionale che non delude mai.