Domaine Pascal JolivetSancerre Blanc 2024

Informazioni su questo vino

Pascal Jolivet è uno dei nomi di riferimento per il Sauvignon Blanc in Francia, e questo Sancerre Blanc 2024 è la prova perfetta del suo talento. Un vino che cattura l'essenza della Valle della Loira con eleganza e freschezza inconfondibile.

Al naso scopri note vivaci di agrumi, pompelmo rosa e un tocco di pietra focaia che ricorda i terreni calcarei di Sancerre. In bocca è croccante, minerale e incredibilmente bilanciato, con una acidità che ti fa venire voglia di un altro sorso. Il finale è lungo e rinfrescante, con un retrogusto leggermente erbaceo tipico del Sauvignon Blanc della Loira.

Questo vino si sposa alla perfezione con formaggi di capra freschi (un classico della regione), frutti di mare, pesce alla griglia o un bel risotto agli asparagi. Servilo fresco tra 10°C e 12°C per esaltare al meglio la sua freschezza e mineralità.