Domaine Pascal JolivetSancerre blanc Les Caillottes 2024

Informazioni su questo vino

Un Sancerre che incarna l'eleganza della Loira e la maestria di Pascal Jolivet, uno dei produttori più rispettati della regione. Les Caillottes prende il nome dai terreni calcarei e sassosi che conferiscono a questo vino la sua mineralità caratteristica e la sua freschezza inconfondibile.

Al naso, esplode con aromi vivaci di agrumi, pompelmo rosa e fiori bianchi, mentre al palato rivela una tensione perfetta tra freschezza agrumata e note di pietra focaia. Il finale è lungo e persistente, con una salinità che invita a un altro sorso.

Perfetto con frutti di mare, ostriche fresche o un risotto agli asparagi. Servilo ben fresco, tra 8°C e 10°C, per esaltare tutta la sua vivacità e la sua mineralità.