Domaine Jean-Jacques GirardCorton-Charlemagne Grand Cru 2020

Informazioni su questo vino

Questo Corton-Charlemagne Grand Cru del Domaine Jean-Jacques Girard è uno dei più grandi vini bianchi della Borgogna, un tesoro ottenuto da Chardonnay coltivato sulle pendici leggendarie che un tempo appartenevano all'imperatore Carlo Magno. È il tipo di vino che ti fa capire perché la Borgogna occupa un posto così speciale nel cuore degli amanti del vino in tutto il mondo.

Nel bicchiere scoprirai un colore oro pallido con riflessi verdi che evolve verso sfumature ambrate e più gialle con il tempo. Il bouquet è infinitamente delicato, rivelando mela al forno, agrumi, fiori di tiglio, felce e selce su note burrose, spesso completate da accenni di miele. Al palato, questo Chardonnay è vibrante e ricco, sorprendendoti con la sua concentrazione, la sua nobiltà e il suo perfetto equilibrio.

Abbina questo gioiello con aragosta thermidor, rombo al burro bianco o un classico coq au vin preparato con vino bianco. Decanta per almeno un'ora prima di servire per lasciarlo respirare, e servilo a una temperatura tra 12°C e 14°C per apprezzare pienamente la sua complessità.