Domaine Jean-Jacques GirardCorton-Charlemagne Grand Cru 2021

Questo Corton-Charlemagne Grand Cru del Domaine Jean-Jacques Girard è uno dei più grandi bianchi della Borgogna, coltivato sulla collina leggendaria che un tempo apparteneva all'imperatore Carlo Magno. È un vino che combina potenza ed eleganza, perfetto per quei momenti speciali in cui cerchi qualcosa di veramente eccezionale.

Al naso scoprirai aromi delicati di mela cotta, agrumi, fiori di tiglio e una distintiva mineralità di selce, con tocchi sottili di burro e miele. Al palato, questo Chardonnay mostra una concentrazione notevole e una ricchezza bilanciata da un'acidità vivace e una lunghezza impressionante.

Questo vino si abbina perfettamente con astice, capesante o piatti cremosi di pollame come il poulet de Bresse à la crème. Decantalo almeno 1 ora prima di servirlo per lasciarlo respirare, e servilo a una temperatura tra 12°C e 14°C. Se hai la pazienza, questo Grand Cru premierà l'invecchiamento in cantina per 10-15 anni.