Domaine BovySt-Saphorin 2021

Informazioni su questo vino

Questo Chasselas del Domaine Bovy cattura l'essenza dei vigneti terrazzati di Lavaux. È un vino che mostra il vero potenziale del vitigno quando cresce sui siti migliori.

Troverai aromi di frutta a nocciolo come albicocca e pesca, con un palato ricco e potente che ha vera profondità. Il vino è secco e raffinato, ma generoso, con bella struttura e un finale leggermente amarognolo che aggiunge complessità.

Abbinalo con filetti di pesce persico, fonduta, o pollo grigliato alle erbe. Servilo a 10-12°C per apprezzare la sua freschezza e struttura.