Domaine BovySt-Saphorin 1er Grand Cru Clos en Blassinge 2023

Informazioni su questo vino

Questo St-Saphorin del Domaine Bovy dimostra esattamente perché i bianchi di Lavaux hanno una reputazione così importante. Il Clos en Blassinge si trova su ripidi terrazzamenti che dominano il Lago di Ginevra, dove lo Chasselas trova la sua espressione più elegante.

Al naso emergono note floreali delicate che si mescolano a sfumature minerali, arricchite da aromi di pesca bianca. Al palato scopri una struttura fresca e vivace con un finale croccante e rinfrescante, tipico di un grande Chasselas. Con il suo 12% di alcol, è un vino leggero e incredibilmente piacevole da bere.

Servilo ben fresco tra 8 e 10°C con filetti di pesce persico del lago, una fonduta di formaggio tradizionale, oppure semplicemente con del Gruyère e pane fresco. È il tipo di vino che trasforma qualsiasi cena informale in un momento speciale.