Cave Champ de Clos - Ch. ConnePlan Perdu Dézaley Grand Cru 2024

Informazioni su questo vino

Il Plan Perdu Dézaley Grand Cru 2024 è un vino che porta con sé tutta l'eleganza dei vigneti terrazzati del Lavaux, patrimonio UNESCO. Questo Chasselas esprime al meglio il suo terroir unico, dove le vigne beneficiano del triplo sole: quello diretto, quello riflesso dal lago e quello riflesso dai muri di pietra.

Al naso, scoprirai note delicate di fiori bianchi e agrumi, con sentori minerali che ricordano la pietra focaia. In bocca, il vino si presenta fresco e vivace, con una bella tensione e una mineralità che persiste a lungo. La finale è elegante, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura che caratterizza i grandi Chasselas del Dézaley.

Questo vino si abbina magnificamente con i formaggi svizzeri come il Gruyère AOP o la raclette. Perfetto anche con il pesce di lago come il filetto di pesce persico, i frutti di mare o un risotto ai funghi porcini. Servilo a una temperatura tra 10°C e 12°C per apprezzarne al meglio tutte le sfumature.