Caves du Château d'AuvernierNeuchâtel Blanc Non Filtré, Sélection Tradition 2025

Informazioni su questo vino

Questo Neuchâtel Blanc è la quintessenza della freschezza alpina, un vino non filtrato che cattura l'essenza pura del Chasselas Fendant Roux. Perfetto per chi cerca autenticità e carattere in ogni sorso, questo bianco svizzero ti sorprenderà con la sua personalità vivace.

Al naso scopri note delicate di fiori bianchi e agrumi freschi, con un tocco minerale che ricorda le rive del lago di Neuchâtel. In bocca è croccante e vivace, con una bella tensione acida che bilancia perfettamente la sua texture leggermente cremosa dovuta alla non filtrazione. Il finale è pulito e persistente, con un retrogusto leggermente salino che invita al prossimo sorso.

Questo vino è il compagno ideale per una fonduta svizzera o una raclette tra amici. Si abbina meravigliosamente anche con pesci di lago come il pesce persico o la trota, così come con formaggi freschi di capra. Servilo fresco tra 8°C e 10°C per esaltare al meglio la sua freschezza minerale e il suo carattere autentico.