Caves du Château d'AuvernierSauvignon Blanc, sélection tradition 2024

Informazioni su questo vino

Se cerchi un bianco che ti sorprenda per semplicità e carattere, questo Sauvignon Blanc della tradizione neuchâteloise fa esattamente quello che promette. È il tipo di vino che inviti a tavola senza pensarci due volte, perché sa come farsi amare.

Al naso troverai quella freschezza tipica del Sauvignon, con note di agrumi e un tocco di erbe aromatiche che ricordano i prati del Giura. In bocca è vivo e pulito, con una bella acidità che lo rende perfetto per accompagnare il cibo. I sapori sono nitidi, senza fronzoli: è il vino che vuoi bere, non quello di cui devi parlare.

Servilo ben freddo con piatti di pesce, soprattutto quelli semplici come la trota di lago o le perch fritte. Va benissimo anche con formaggi freschi e insalate, o semplicemente come aperitivo tra amici. È un vino da cantina che invecchia bene per qualche anno se lo desideri, ma francamente è fatto per essere bevuto giovane e fresco, proprio come è adesso.