La Rodeline - C. & Y. Roduit-DéfayesL'Altesse 2024

Informazioni su questo vino

L'Altesse 2024 della Cave La Rodeline è un vino bianco che cattura l'essenza alpina del Vallese con eleganza e freschezza. Questo vitigno raro, originario della Savoia, trova nel terroir vallesano le condizioni ideali per esprimere tutta la sua personalità unica.

Al naso si rivelano note delicate di fiori bianchi e agrumi, accompagnate da sfumature minerali che ricordano la pietra bagnata. In bocca, il vino mostra una bella tensione, con una freschezza vivace che bilancia perfettamente il corpo rotondo e la texture setosa. Il finale persistente lascia un ricordo di mandorla fresca e una piacevole salinità.

Questo bianco si abbina magnificamente con i formaggi locali come il raclette o la tomme vallesana, ma anche con piatti di pesce di lago come il persico o la trota. Servilo fresco a 10-12°C per apprezzare al meglio la sua freschezza e i suoi aromi delicati.