Domaine BovyCalamin Grand Cru 2024

Informazioni su questo vino

Il Calamin Grand Cru del Domaine Bovy è una delle espressioni più pure e raffinate del Chasselas svizzero. Questo vino bianco del 2024 proviene da uno dei terroir più prestigiosi di Lavaux, dove le vigne a terrazza catturano ogni raggio di sole riflesso dal Lago di Ginevra.

Al naso scopri note minerali intense, quasi saline, accompagnate da delicati profumi di fiori bianchi e agrumi. In bocca il vino si esprime con una freschezza vibrante e una tensione elegante, mentre il finale lungo rivela sfumature di pietra focaia e mandorla fresca. La sua struttura equilibrata e la sua mineralità caratteristica rendono ogni sorso un'esperienza memorabile.

Questo Grand Cru si abbina perfettamente con piatti di pesce di lago come il filetto di pesce persico o la trota, ma anche con formaggi svizzeri a pasta dura come il Gruyère stagionato. Servilo a una temperatura tra 10°C e 12°C per apprezzarne al meglio tutte le sfumature.