Domaine BovySaint-Saphorin 2024

Informazioni su questo vino

Questo Saint-Saphorin 2024 del Domaine Bovy cattura l'essenza del terroir di Lavaux, dove il Chasselas esprime tutta la sua eleganza minerale. Un vino perfetto per chi cerca freschezza e autenticità in ogni bicchiere.

Al naso si rivelano note delicate di fiori bianchi e agrumi, con una punta di pietra focaia che ricorda le ripide terrazze affacciate sul lago. In bocca è vivace e croccante, con una bella tensione minerale che accompagna i sapori di mela verde e mandorla fresca. Il finale è lungo e sapido, lasciando una sensazione di pura freschezza.

Servilo tra 10°C e 12°C per esaltarne la vivacità. Si abbina magnificamente con i formaggi svizzeri come il Gruyère giovane, con la perche du lac alla mugnaia, oppure con un semplice piatto di pasta al limone. Un vino che celebra la semplicità e il piacere di bere bene.