Domaine BovySavagnin Blanc 2023

Informazioni su questo vino

Il Savagnin Blanc 2023 del Domaine Bovy è una scoperta affascinante che porta un tocco di originalità nella regione di Lavaux. Questo vitigno raro, coltivato con maestria su questi terrazzamenti storici, ti regalerà un'esperienza degustativa memorabile che sorprenderà i tuoi ospiti.

Al naso, questo vino bianco svela note delicate di fiori bianchi e agrumi freschi, con sottili sfumature di mandorla e una mineralità caratteristica. In bocca, la sua struttura elegante e la vivacità ben bilanciata si combinano con una bella persistenza aromatica. Il finale fresco e leggermente sapido rivela tutta la tipicità di questo vitigno particolare.

Servilo fresco tra 10°C e 12°C per accompagnare un risotto ai funghi porcini, formaggi svizzeri a pasta semidura come il Gruyère giovane, oppure un filetto di pesce persico del lago Lemano. Questo vino si abbina perfettamente anche con piatti della cucina italiana come pasta alle vongole o carpaccio di pesce.