Cave Champ de ClosOeil de Perdrix 2024

Informazioni su questo vino

Questo Oeil de Perdrix 2024 di Christelle Conne è la scelta perfetta per chi cerca un rosato elegante e rinfrescante del Canton Vaud. Un vino che cattura l'essenza del Pinot Noir con delicatezza e finezza.

Al naso si rivelano note delicate di fragoline di bosco e petali di rosa, accompagnate da una freschezza minerale tipica della regione. In bocca, il vino è vivace e armonioso, con una bella acidità che sostiene i sapori di piccoli frutti rossi e un finale pulito e persistente. La gradazione alcolica moderata di 12.5% rende questo rosato particolarmente piacevole e facile da bere.

Questo Oeil de Perdrix si abbina magnificamente con piatti estivi come insalate di gamberetti, tartare di salmone o una bella paillard di vitello. Perfetto anche con formaggi freschi di capra o con un risotto ai funghi porcini. Servilo fresco tra 10°C e 12°C per esaltare tutta la sua freschezza e vivacità.