Caves du Château d'AuvernierL'Oeil de Perdrix, sélection tradition 2023

Informazioni su questo vino

Questo rosato delle Caves du Château d'Auvernier è la scelta perfetta per chi cerca freschezza e eleganza in un solo bicchiere. Il Pinot Noir vinificato in rosa regala qui tutta la sua delicatezza, rendendo questo vino ideale per accompagnare i momenti di convivialità.

Al naso si aprono note di fragoline di bosco e petali di rosa, con un tocco di agrumi che aggiunge vivacità. In bocca è fresco e armonioso, con una bella tensione acida che sostiene i sapori fruttati fino a un finale pulito e persistente. La sua struttura delicata ma presente lo rende un vino versatile e piacevole.

Perfetto con un risotto ai frutti di mare o una caprese estiva, si sposa magnificamente anche con piatti a base di pesce di lago come il persico. Servilo leggermente fresco tra i 10°C e i 12°C per esaltare tutta la sua freschezza.