Château Les Carmes Haut-BrionLe C des Carmes Haut-Brion 2021

Informazioni su questo vino

Quando cerchi un rosso bordolese elegante e raffinato senza svuotare il portafoglio, questo secondo vino dello Château Les Carmes Haut-Brion è la scelta perfetta. Rappresenta l'essenza di Pessac-Léognan con uno stile accessibile che ti permette di scoprire il savoir-faire di una delle tenute più rispettate della riva sinistra.

Al naso scopri aromi di frutti rossi freschi come ciliegia e ribes, accompagnati da note delicate di grafite e spezie dolci. In bocca, l'assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot offre una struttura setosa con tannini fini e una bella vivacità che porta freschezza. Il finale è persistente, con un tocco minerale tipico dei terroir di Pessac-Léognan.

Abbinalo con un taglio di manzo alla griglia, un ossobuco alla milanese o formaggi a pasta dura come il Parmigiano Reggiano. Servilo a una temperatura tra 16°C e 18°C per apprezzare tutta la sua complessità e lascialo respirare in caraffa per 30 minuti prima di degustarlo.