Cyril GouyClos des Confidences Saint-Émilion Grand Cru 2022

Informazioni su questo vino

Questo Saint-Émilion Grand Cru di Cyril Gouy è un vino che sa raccontare l'eleganza della Riva Destra di Bordeaux con una sincerità disarmante. Il Clos des Confidences 2022 porta nel bicchiere tutta la generosità di un'annata solare, dove il Merlot esprime il suo carattere vellutato e il Cabernet Sauvignon aggiunge struttura e personalità.

Al naso scopri profumi intensi di frutti rossi maturi, prugna e mora, accompagnati da note speziate e un tocco di vaniglia che rivela un affinamento curato. In bocca il vino è avvolgente e rotondo, con tannini setosi che scivolano sul palato e una freschezza che mantiene il sorso vivace. Il finale è lungo e persistente, con echi di cacao e spezie dolci che invitano a un altro sorso.

Questo Grand Cru si abbina magnificamente con carni rosse alla griglia, un brasato al vino rosso o formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano. Servilo a una temperatura tra i 16°C e i 18°C per apprezzarne tutte le sfumature. Se vuoi esaltarne la complessità, considera di aprirlo un'ora prima del servizio per permettergli di esprimersi al meglio.