Domaine Michel NoëllatVosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021

Informazioni su questo vino

Questo Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots del Domaine Michel Noëllat è un vino che incarna tutta l'eleganza della Borgogna. Il clima 2021 ha regalato un Pinot Noir di grande finezza, perfetto per scoprire uno dei terroir più prestigiosi della Côte de Nuits.

Al naso emergono aromi intensi di ciliegia matura, lampone e sottobosco, con note delicate di spezie dolci e una punta di violetta. In bocca il vino è setoso e raffinato, con tannini vellutati che accompagnano una bella persistenza aromatica. La struttura è equilibrata, con una freschezza che dona slancio e vivacità al sorso.

Questo Premier Cru si abbina magnificamente con un risotto ai funghi porcini, un'anatra all'arancia o formaggi a pasta molle come il Brie. Servilo a una temperatura tra i 16°C e i 18°C, e se vuoi esaltarne la complessità, decanta il vino almeno un'ora prima di servirlo per permettere ai profumi di esprimersi pienamente.