Paul et Marie JacquesonMercurey Rouge 2023

Informazioni su questo vino

Il Mercurey Rouge 2023 di Paul et Marie Jacqueson è un'espressione autentica della Côte Chalonnaise, perfetto per chi cerca un Pinot Noir elegante senza compromessi. Questa tenuta familiare, guidata con passione e rispetto per il terroir, produce vini che raccontano la vera Borgogna.

Al naso scopri aromi di ciliegia fresca e lampone, accompagnati da note delicate di sottobosco e spezie dolci. In bocca il vino rivela una bella struttura setosa, con tannini fini e una vivace acidità che porta freschezza. Il finale è lungo e armonioso, con un tocco di mineralità che firma l'origine del vino.

Servilo a una temperatura tra 16°C e 18°C per apprezzare tutta la sua complessità. Si abbina magnificamente con un ossobuco alla milanese, un risotto ai funghi porcini o formaggi a pasta molle come il Taleggio. Anche un'anatra arrosto o un coniglio in umido saranno compagni ideali per questo Mercurey.