M. ChapoutierCôte-Rôtie Les Bécasses 2021

Informazioni su questo vino

La Côte-Rôtie Les Bécasses di M. Chapoutier è un vino che ti trasporta direttamente sulle ripide colline del Rodano settentrionale, dove la Syrah raggiunge la sua massima espressione. Questo 2021 rappresenta l'eleganza francese in bottiglia, un rosso che sa conquistare sia gli intenditori che chi si avvicina per la prima volta ai grandi vini del Rodano.

Al naso scopri note intense di frutti neri come mora e ribes, accompagnate da sentori di pepe nero, olive e una delicata sfumatura floreale di violetta. In bocca il vino rivela una struttura solida ma raffinata, con tannini setosi che sostengono una bella concentrazione di frutta matura. Il finale è lungo e speziato, con un tocco affumicato che ti invita a un altro sorso.

Questo vino è perfetto con un brasato al vino rosso, un filetto di manzo alla griglia o formaggi stagionati come il Comté. Ti consiglio di decantarlo almeno un'ora prima di servirlo e di gustarlo a una temperatura tra i 16°C e i 18°C per apprezzare tutta la sua complessità.