M. ChapoutierLes Granilites 2022

Informazioni su questo vino

Les Granilites di M. Chapoutier è un Saint-Joseph che cattura l'essenza pura della Syrah coltivata su suoli granitici. Questo vino della Valle del Rodano settentrionale incarna perfettamente l'eleganza e la finezza che solo i terroir granitici sanno regalare.

Al naso si esprimono note di frutti rossi freschi come ribes e lampone, accompagnate da sfumature di pepe nero e violetta. In bocca la Syrah rivela una struttura setosa con tannini ben integrati, una bella freschezza e un finale persistente con tocchi speziati. La mineralità tipica del granito attraversa il vino dall'inizio alla fine, donandogli carattere e profondità.

Questo Saint-Joseph si abbina magnificamente con salumi stagionati, brasato al vino rosso o formaggi a pasta semidura. Servilo a una temperatura tra 16°C e 18°C per apprezzarne tutte le sfumature. Se preferisci esaltare la sua complessità, puoi decantarlo 30 minuti prima di servirlo.