Domaine HuguenotGevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny 2020

Informazioni su questo vino

Questo Premier Cru di Gevrey-Chambertin è un vero gioiello della Borgogna, un vino che cattura l'essenza del terroir di Les Fontenys con eleganza e precisione. Il Domaine Huguenot ha creato un Pinot Noir che saprà conquistare sia gli intenditori che chi si avvicina per la prima volta ai grandi vini della Côte de Nuits.

Al naso si rivelano aromi intensi di ciliegia matura e frutti rossi, accompagnati da note delicate di spezie dolci e un tocco di sottobosco. In bocca il vino mostra una struttura setosa con tannini fini e ben integrati, mentre la freschezza tipica del Pinot Noir bilancia perfettamente la concentrazione del frutto. Il finale è lungo e persistente, con ricordi di rosa e una mineralità caratteristica del terroir.

Questo Gevrey-Chambertin si abbina magnificamente con piatti di carne raffinati come un filetto di manzo al pepe verde, un'anatra arrosto o formaggi a pasta molle come il Brie. Ti consiglio di servirlo a una temperatura tra i 16°C e i 18°C, e se vuoi esaltare al massimo la sua complessità, decantalo per almeno un'ora prima di degustarlo.