Domaine Jean-Jacques GirardPernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2022

Informazioni su questo vino

Il premier cru di Jean-Jacques Girard è uno di quei Borgogna che premiano la pazienza. L'annata 2022 mostra l'eleganza classica di Pernand-Vergelesses, con il Pinot Noir che si esprime attraverso strati di frutti rossi e una struttura che promette una bella evoluzione.

Il vino si apre con un naso esplosivo di frutti rossi in un bellissimo rubino borgognone. Al palato è carnoso e armonioso, con tannini decisi che si ammorbidiranno col tempo. Durante lo sviluppo, aspettati note di sottobosco e spezie calde che emergono, aggiungendo complessità al frutto.

Questo premier cru merita abbinamenti pensati come petto d'anatra arrosto, manzo alla borgognona o Gruyère stagionato. Decanta per almeno un'ora prima di servire a 16-18°C per lasciare che il vino respiri e riveli tutto il suo carattere.