Domaine TruchetetNuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2020

Informazioni su questo vino

Questo Nuits-Saint-Georges del Domaine Truchetet è l'espressione perfetta del Pinot Noir borgognone, proveniente da vigne vecchie che regalano concentrazione e profondità. Un vino che cattura l'essenza della Côte de Nuits con eleganza e carattere autentico.

Al naso scopri intensi profumi di ciliegia nera, lampone e ribes, accompagnati da note sottili di sottobosco e spezie dolci. In bocca il vino si rivela strutturato ma raffinato, con tannini setosi e una bella acidità che dona freschezza. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno delicato di frutta rossa e tocchi terrosi tipici dell'appellation.

Perfetto con un ossobuco alla milanese, un risotto ai funghi porcini o formaggi stagionati come il Comté. Servilo a una temperatura tra 16°C e 18°C per apprezzarne tutte le sfumature. Se vuoi esaltarne la complessità, considera di decantarlo un'ora prima di servirlo.